Vanillekipferl

Hola a todos¡¡¡¡Aprovechando que aún estamos en navidad, os dejo aquí unas recetas típicas de Alemania por estas fechas, gracias a Caro y Julia que me ayudaron a hacerlas.

INGREDIENTES:

• 250g de harina
• 210g de mantequilla
• 100g de almendras molidas
• 80g de azúcar
• 2px de azúcar de vainilla

Cobertura

• 1px Azúcar glass
• 2px Azúcar de vainilla

ELABORACIÓN:

Colocar todos los ingredientes menos los de la cobertura en un bol y los mezclamos bien. Envolvemos la masa en papel de plata y la metemos en el frigorífico durante 30 min. Mezclamos los ingredientes de la cobertura en un bol aparte.Sacamos del frigorífico la masa y vamos haciendo medias lunas con ellas.Las vamos embadurnando con la segunda mezcla y las colocamos en la bandeja del horno sobre un papel de horno.Las dejamos 20 min aproximadamente en el horno a 175º o cuando estén doradas, y ya están listas para servir.

Es muy fácil y están buenísimas.

Si queremos podemos recubrirlas de chocolate o lo que queramos una vez las saquemos del horno.